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你吃的馒头铝超标吗?智能石墨消解仪对馒头消解应用
点击次数:769 更新时间:2020-09-11

食品安全问题也是民生问题,关乎着人民身体健康,因此备受广大人民群众的关注,近些年来总有新闻报道某地区餐饮单位馒头抽检出铝超标问题,食品中铝摄入过多直接影响人体健康,铝会在各器官组织富集对其神经细胞进行毒害,特别是对人记忆力减退,智力下降影响更大。

文章通过智能石墨消解仪对馒头样品进行前处理消解,测定馒头中铝元素的含量影响,GB/T5009.182-2003中使用电热板进行消解处理,操作繁琐,需要人员动手能力要求较高。智能消解仪通过程序消解,操作简便、消解快速,大大提高工作效率。

 

实验操作部分

 

一、消解设备

智能石墨消解仪(DS-360-36)、聚四氟乙烯消解管。

 

二、试剂

硝酸(HNO3),ρ=1.42g/mL,65%~68%,分析纯;高氯酸(HClO4),ρ=1.68g/mL,70%,分析纯。

 

三、消解方法

3.1、备样

市场购买的馒头,通过烘干粉碎均匀,备用。

3.2、馒头消解步骤

1.称取馒头样品0.5g,置于特氟龙消解管中,加入10mL硝酸+2mL高氯酸+1ml硫酸,混匀1min;通过无线平板控制器设定好消解程序,启动开始处理样品。石墨消解仪升温至100℃,保持30min;升温至150℃,保持90min,此时馒头样品消解为淡黄色澄清透明液体;将继续升温至190℃,保持30min对样品进行赶酸,赶酸至不再有白烟冒出,继续加入15ml水,升温至200℃加热沸腾并保持10min,冷却,定容至50mL待测。同时做空白试样。

 

四、回收率

采用上述的消解方法对馒头进行3次处理,加铝标测定回收率如下:

如上所示,测定回收率在92.25%-95.75%,实验结果符合要求。

 

五、实验结论

智能消解仪具有智能消解程序处理功能,对馒头前处理消解,测定样品中铝含量影响,实验方法可靠,方法适合于同类样品的消解。对食品安全在产品质检及研究提供实验分析经验。前处理消解设备推荐石墨消解仪,比传统电热板消解更快速,效果更好,而且对实验人员的操作程度不高。消解仪采用包裹式消解样品能快速将样品处理*;无线远程平板控制可让人员远离实验产生酸雾及热能伤害,安全实验;特氟龙台面是仪器*的设计具有耐腐蚀,不受试剂影响,使用寿命长。

 

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